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如何烘干鮮河粉
對(duì)于河粉生產(chǎn)廠家來說，河粉保存是很關(guān)鍵的一步，眾所周知，正常氣溫，鮮河粉能保鮮50個(gè)小時(shí)，天氣悶熱的時(shí)候，鮮河粉最多能保鮮36個(gè)小時(shí)，如果把鮮河粉烘干保存，那可大大的避免經(jīng)濟(jì)損失，如何烘干鮮河粉呢？有兩種方法和兩個(gè)要點(diǎn)：
一、 把鮮河粉放到太陽(yáng)底下曬干包裝，前提是不要下雨且有烈日高照，不過這是一個(gè)很繁瑣的活兒，要把粉抬進(jìn)抬出的，耗時(shí)耗力，河粉還容易沾上灰塵，影響粉質(zhì)。
二、 用河粉烘干機(jī)把鮮河粉烘干，烘干機(jī)的溫度穩(wěn)定，且可以任意調(diào)控，鮮河粉進(jìn)入烘干機(jī)受到溫度全方位的烘烤，能在短時(shí)間內(nèi)把鮮河粉變成干河粉，且粉質(zhì)不改變，干凈而衛(wèi)生，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
較之鮮河粉烘干的兩種方法，采用烘干機(jī)烘干更為可行，一次投資，永久回報(bào)。
要點(diǎn)1:如果準(zhǔn)備烘干的鮮河粉，注意在生產(chǎn)時(shí)就要做好準(zhǔn)備工作：要少放油或者不放油，而且米漿濃度要適當(dāng)。
要點(diǎn)2:直接用線河粉烘干的干河粉，相對(duì)市面上的干河粉形狀是有點(diǎn)區(qū)別的，所以敢河粉的形狀一定要用雜亂包裝形狀，避免產(chǎn)生不合格產(chǎn)品。
